Wildpflanzen Workshop – Frühlingszauber mit Giersch, Brennnessel, Vogelmiere und Gundermann

Beschreibung

Wildpflanzen werden zu Unrecht als Unkraut abgewertet. Denn sie sind um ein Vielfaches vitamin- und mineralstoffreicher als gekaufte Salate, Tees & Co. Der Verein „Wildes Oederan“ hat sich dem Erhalt der natürlichen Vielfalt und dem Schutz dieser Pflanzen verschrieben. Interessenten erfahren, wie man nützliche Wildpflanzen erkennt, zu welchem Zeitpunkt man sie sammelt und wie sie in der Küche einsetzbar sind. Die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten ist groß, und immer wieder kommen neue Ideen dazu.
Im Workshop wird zusammen ein „Wildes-3-Gänge-Menü“ gekocht und anschließend gemeinschaftlich verzehrt. Außerdem kann sich jeder Teilnehmer ein Produkt zum Mitnehmen herstellen.

Katrin Dechant ist Vorsitzende des Vereins Wildes Oederan e.V. und ausgebildete Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen sowie Kräuterpädagogin. Nach getaner Arbeit als Buchhalterin zieht es die 53-jährige gelernte Betriebswirtin regelmäßig hinaus in die Natur – auf die Wiesen und in die Parks von Oederan. Dort vermittelt sie ihr Wissen über heimische Wildpflanzen mit großer Begeisterung und einem wachen Blick für das, was oft übersehen wird.

20 € für Mitglieder
35 € für Gäste

#Heilpflanzen#Kräuter

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